Mat på Lindholmen

Vad ska vi äta Friday?

World of Food

Grillad kycklinglårfilé med karamelliserad harissamajonnäs - kryddigt ris – fetaost -  granatäpple - mynta -- persilja & picklad pumpa Grilled chicken thigh with caramelized harissa mayonnaise, spiced rice, feta cheese, pomegranate, mint, coriander & pickled pumpkin

Fire

Bakad fisk med broccolikräm – broccoli och zucchinisallad - vitvinssås med wasabi – kokt potatis Baked fish with broccoli créme - broccoli- and zucchini salad – white wine sauce with wasabi – boiled potatoes

Water

Fredagspastan – Pasta polpette – pasta – klassisk tomatsås - örtiga köttbullar - parmesan - vitlöksstekta brödsmulor Friday pasta – pasta polpette – pasta – classic tomato sauce – herby meatballs – parmesan – garlicfried breadcrumbs   Earth: Krämig matvete “risotto” med cheddar & champinjon, stekt majs, syrad lök, gröna blad, spenat & saltrostad mandel Creamy wheat berry "risotto" with cheddar & mushrooms, fried corn, pickled onion, green leafes, spinach & salt roasted almonds

Metal

Fredagspastan – Pasta polpette – spaghetti – klassisk tomatsås - örtiga köttbullar - parmesan - vitlöksstekta brödsmulor Friday pasta – pasta polpette – spaghetti – classic tomato sauce – herby meatballs – parmesan – garlicfried breadcrumbs

Metal

Kooperativet

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

SALLADER

”Taco Bowl” –Kryddig kycklingfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

VECKANS SPECIAL

”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

VECKANS SPECIAL

Fredagsgrillen – Kolgrillad Gårdsgris pommes & Bea så klart’

KÖTT

Havets Wallenbergare serveras med potatismos, skaldjursröra , citron och örter

FISK

Nasigoreng – Stekt ris smaksatt med Sambal oelek & soja toppad med panko friterade räkor & grillad kyckling bakat ägg samt stekta grönsaker & koriander

THAI

Nasigoreng – Stekt ris smaksatt med Sambal oelek & soja toppad med friterad tofu, bakat ägg samt stekta grönsaker & koriander

VEGETARISK

Chicken Rogan Josh -Indisk gryta med kyckling serveras med yoghurt, Naan, basmatiris & koriander

INDISK

Kooperativets Kebabpizza – Surdegspizza toppad med tomatsås & mozzarella toppad med kolgrillad kycklingkebab, pommes, hackad fefferoni & kebabsås

VÄRLDEN

Bim Bim Bap med pankofriterade räkor toppas med soyasås serveras på sesamris med kimchi, soya bönor, smached cucumber och böngroddar serveras med chilimajonnäs & bakat ägg

VECKANS SPECIAL

Bim Bim Bap med quorn i soyasås serveras på sesamris med kimchi, soya bönor, smached cucumber och böngroddar serveras med chilimajonnäs & bakat ägg

VECKANS SPECIAL

Fredagsgrillen – Kolgrillad gårdsgris med klyftpotatis & bea såklart…. Frågor på det??

KÖTT

Fish’n chips Friterad fisk serveras med pommes frites, fransk tartarsås, citron och örter

FISK

Okonomiyaki – Japanska kålpannkakor toppade med panko friterad räka, kimchi, vitlöksmajonnäs, vårlök, jordnötter rostade sesamfrön samt koriander

THAI

Okonomiyaki – Japanska kålpannkakor toppade med panko friterad räka, kimchi, vitlöksmajonnäs, vårlök, jordnötter rostade sesamfrön samt koriander

VEGETARISK

Chicken Vindaloo – kryddstark indisk currygryta med kyckling serveras med yoghurt, basmatiris & koriander och smörat Naan CHILI 5/5

INDISK

Kooperativets Philly Cheese Sandwish- suregsbröd toppat med stekt gårdsgris, rostad paprika & brynt lök serveras med varm ostsås smaksatt med jalapeños samt frasiga pommes

VÄRLDEN

District One

Skaldjuröverbakad torskfile med vitvinssås och kokt broccolil, serveras med potatismos.

Fisk

Flankstek med grönpepparsås och bakad tomat, serveras med rostad potatis.

Kött

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Sallad

-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter

Pad thai

och ägg.

Pad thai

Tofu med panang curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Vegetarisk

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

Pho

Quesadilla med kyckling, färskost, och pico de gallo, serveras med salsa och tortilla chips.

Kött

Tofu med grön curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Vegetarisk